L’Hôtel Pélissier de Visan a été l’écrin d ’une magnifique soirée autour de la truffe et du vin, mettant à l’honneur le Côtes du Rhône Villages Visan, décliné en trois couleurs. Le samedi 25 janvier 2025, les vignerons, producteurs et négociants de Visan ont accueilli une centaine de convives pour un parcours gourmand à travers les différentes salles superbement restaurées de cet hôtel particulier, propriété de la mairie.
Des accords mets & vins d’exception
Truffes et vins de Visan ont formé un duo gagnant lors de cette soirée gastronomique. La cheffe du restaurant L’Aromatique a imaginé cinq créations culinaires sublimant ce produit d’exception. Dix cuvées ont été proposées en accord, présentées par les vignerons eux-mêmes. En petits groupes de 25 personnes, les invités ont successivement découvert les différentes salles, bénéficiant des conseils et explications des vignerons passionnés. Pour clôturer cette soirée en beauté, un bar à vin tenu par les vignerons et un DJ au rez-de-chaussée ont offert une ambiance festive. Financée par Inter-Rhône, cette soirée a permis d’animer un week-end de janvier autour des jolies cuvées des vignerons de Visan.
Emmanuelle Berthomier
