[CDR] Laurent Davin : défendre les Côtes du Rhône avec passion

par Audrey Maffre | Juil 22, 2025 | Côtes du Rhône, Echo du vignoble

Chef sommelier et directeur de salle du Prieuré-Baumanière* à Villeneuve-lès-Avignon, Laurent Davin porte un regard engagé sur les Côtes du Rhône. Vigneron dans l’âme, il défend une approche sincère et exigeante du vin, entre racines familiales et service haut de...

 [CDR] Les Vignerons gardent le cap dans la tempête

par Audrey Maffre | Juil 22, 2025 | Côtes du Rhône, Echo du vignoble

« Nous sommes nés dans les vignes. Cette cave nous la connaissons depuis toujours. Tous les 20 ans on prend une crise qui dure 10 ans et pourtant nous plantons encore des vignes » Laurent Jouvenel, vice-Président. Créée à l’aube de la Première Guerre mondiale, sur...

 [CDR] Julien Pratabuy : révéler les Côtes du Rhône au Château de Montcaud

par Audrey Maffre | Juin 10, 2025 | Côtes du Rhône, Echo du vignoble, Non classé

I nstallé depuis 2021 au Château de Montcaud, Julien Pratabuy incarne une nouvelle génération de sommeliers passionnés, pour qui le vin est un lien entre terroir, émotion et gastronomie. Un parcours mûri par l’expérience Originaire de Grenoble, Julien Pratabuy...

 [CDR] La taille du Clos de la Vigne du Palais des Papes : une tradition entre patrimoine et transmission

par Audrey Maffre | Avr 15, 2025 | Côtes du Rhône, Echo du vignoble

La traditionnelle taille du Clos de la Vigne du Palais des Papes s’est déroulée le 1er avril, un événement emblématique organisé par les Compagnons des Côtes du Rhône. Cette association, composée de 75 membres passionnés et bénévoles, œuvre toute l’année...

 [Gastronomie] Nicolas Bottero : la passion du vin au service de la gastronomie

par Audrey Maffre | Avr 15, 2025 | Côtes du Rhône, Echo du vignoble

Dans le cadre de cette rubrique gastronomique, nous avons rencontré Nicolas Bottero, Chef propriétaire du restaurant Le Mas Bottero à Saint-Cannat. Passionné de vin depuis son enfance, il nous partage son parcours, sa vision des Côtes du Rhône et ses coups de cœur....

 [CDR] Histoire et passion viticole au rendez-vous

par Audrey Maffre | Avr 15, 2025 | Côtes du Rhône, Echo du vignoble

Le 29 mars 2025, la 40e édition du concours des vins d’Avignon a réuni viticulteurs, professionnels et amateurs pour célébrer l’excellence de la production viticole. Un moment fort pour la viticulture régionale, mettant en avant les valeurs d’entraide et de partage...